Donnerstag, 12. August 2010

Streusel Pflaumenkuchen

Da mein Schatz ja heute Geburtstag hat, darf ein Geburtstagskuchen natürlich nicht fehlen, hier mein Kuchen für ihn ein Streusel Pflaumenkuchen...


Zutate:

Teig:
300g Butter
225g Zucker
500g Mehl
1 Pck. Backpulver
2 Pck Vanillezucker
1 Ei
Belag:
500g Pflaumen

Die Zutaten für dn Teig mischen bis ein krümmeliger Teig entsteht. Ca die Hälfte des Streuselteigs in eine Springform (26cm durchmesser) geben und festdrücken. Dabei einen kleinen Rand hochziehen. Pflaumen in Viertel schneiden und auf dem Teig verteilen. Restliche Streusel drüber streuen und bei

Auf 180°C mittlere Schiene Ober und Unterhitze ca. 35-40min goldbraun backen.

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